Kanobe s'appuie sur des produits agricoles frais et rend hommage aux artisans qui utilisent des méthodes naturelles et traditionnelles transmises de génération en génération.

Dans notre quête des meilleurs ingrédients, nous avons pris conscience des obstacles importants à la certification biologique auxquels sont confrontés ceux qui répondent déjà aux exigences ou qui souhaitent se convertir à l’agriculture biologique. Ces obstacles empêchent les petites exploitations agricoles et les producteurs d’intégrer l’écosystème biologique — et ce, souvent non pas parce que leurs pratiques ne sont pas à la hauteur, mais parce que la certification peut favoriser les grandes structures.
Le Fond Harvest a pour vocation de lever cet obstacle. Nous finançons des formations à l’agriculture biologique et aidons les agriculteurs et les producteurs à s’y retrouver dans le processus de certification et à en assumer les coûts, en nous appuyant autant sur notre expertise juridique et réglementaire que sur notre soutien financier.

Lorsqu’un agriculteur ou un producteur respecte déjà les normes biologiques, la certification n’est pas un standard à atteindre. C’est la reconnaissance d’une relation symbiotique avec la nature, souvent transmise de génération en génération.